瑞典牛肉丸

瑞典牛肉丸

基本介紹

  • 中文名:瑞典牛肉丸
  • 主要食材:麵包屑,洋蔥切碎
用料,做法,

用料

材料
用量
麵包屑
一片切成小丁
洋蔥切碎
半顆
一小撮
黑胡椒
適量
肉蔻粉
半勺
牛奶
300ml
牛肉末
500g
黃油
2勺
麵粉
1勺
牛高湯
200ml
全脂奶油
100ml

做法

1. 預熱烤箱200度,洋蔥切小丁
瑞典牛肉丸

2. 鍋內熱黃油,撒鹽,炒軟洋蔥,放置一邊
瑞典牛肉丸

3. 先將麵包屑跟牛奶混合,待麵包吸收完牛奶後,將麵包屑,鹽,黑胡椒,肉蔻粉,1勺帕馬森乾酪,和炒好的洋蔥混合到一個碗裡,用手輕輕拌勻
瑞典牛肉丸

4. 將混合物跟牛肉末攪拌均勻,用手揉成肉丸的形狀,大約一勺一個
瑞典牛肉丸

5. 鍋內熱剩餘黃油,小火將肉丸煎至金黃,保證肉丸都受熱均勻,大約10-12分鐘
瑞典牛肉丸

6. 將肉丸送至預熱好的烤箱,180度烤10-15分鐘
瑞典牛肉丸

8. 肉丸從烤箱中取出,澆上湯汁,撒上乾酪和適量洋香菜,開始吃
瑞典牛肉丸

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