瑞典火腿腸湯

用料

材料

FALUKORV或者其他大紅腸

土豆

洋蔥頭

大蒜

1. 將紅腸切為1厘米左右的厚片，土豆去皮，切為和紅腸近似大小的塊，洋蔥切塊，也儘量接近紅腸和土豆塊的大小，大蒜切為碎粒

2. 平底鍋中放少許黃油，中小火加熱到融化，然後，加入大蒜粒和洋蔥塊，快速翻炒

3. 待洋蔥略變得透明時，加入紅腸厚片一起翻炒1至2分鐘

4. 將土豆放入湯鍋，然後將平底鍋中的紅腸和洋蔥等全部倒入湯鍋中

5. 加入剛剛沒過食材的水，加鍋蓋，大火燒開後，轉中小火，燜煮15至20分鐘即可（燜煮時間主要取決於您的土豆切成多大的塊兒）

6. 在湯即將出鍋時，根據口味加入黑胡椒碎末或番茄醬（瑞典人酷愛將番茄醬配各種紅腸吃）

7. 最後，加鹽調味，即可出鍋