火腿腸紫菜蛋花湯

火腿腸紫菜蛋花湯是一道簡單的家常湯羹，主料是紫菜20g、 火腿腸20g 、 雞蛋1個。

基本介紹

• 中文名：火腿腸紫菜蛋花湯
• 主要食材：火腿腸，紫菜
• 輔料：鹽
• 製作工藝：煮

食材明細

主料： 紫菜20g 火腿腸20g 雞蛋1個

配料： 蔥適量

輔料： 鹽適量 醋適量 澱粉適量

製作步驟

1. 紫菜洗淨瀝乾水分，雞蛋加點鹽打散，火腿腸切片，切蔥花。

2. 鍋內燒開水，放入紫菜再次燒開。

3. 放入火腿腸。

4. 取一雙筷子貼在裝蛋液碗邊，讓蛋液順著筷子均勻地淋入鍋內，勾芡些澱粉進去煮開，加鹽、醋，撒入蔥花即可出鍋。

小帖士

紫菜蛋花湯不需要放味素。