琥珀麻圓是用糯米粉、澄粉、白糖、白芝麻等材料製成的美食。 基本介紹 中文名:琥珀麻圓主要原料:糯米粉 澄粉是否含防腐劑:否主要營養成分:蛋白質 食材;糯米粉 澄粉少許 白糖 脫皮白芝麻 油做法:1 澄粉用開水燙勻,加入糯米粉少許糖揉勻揉透。2 合成麵團。3 搓條切成小劑子。4 搓成湯圓。5 均勻的沾上白芝麻。6 油3成熱下麻團炸。7 用中小火炸至浮起外表金黃。8 炸好的麻圓,撈出待用。9 鍋里少許水,加入白糖(糖和水的比例是2;1)用中火不停攪拌,熬到顏色發黃即可。10 倒入炸好的麻圓,快速的均勻的裹上一層糖漿。