珍稀食用菌的開發

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《珍稀食用菌的開發》內容簡介：農業是人類賴以生存的基礎產業，也是很有潛力的可持續發展產業。近年來，世界範圍的農業科技革命方興未艾，一場新的農業“後綠色革命”正在孕育。這場新的農業科技革命必將使2l世紀的農業和農業科技在內涵、結構、體系等方面發生巨大變化，從而引發新的產業革命，其影響深度和廣度都將超過第一次“綠色革命”。

當前，我國農業正處在由傳統農業向現代農業轉型、由弱質產業向強質轉變、由產品供給短缺向市場需求制約轉軌的歷史進程中。在這一跨世紀進程中，努力學習國外的農業發展的先進經驗，充分發揮科學技術的革命性作用，不斷提高農業勞動者的科技素質將是至關重要的，正如黨的十五屆三中全會“關於農業和農村工作若干重大問題的決定”所指出的：“實施科教興農。農業的根本出路在科學、在教育。實行農科教結合，加強農業科學技術的研究和推廣，注重人才培養，把農業和農村經濟成長轉到依靠科技進步和提高勞動者素質的軌道上來。”

第一章概述
一、珍稀食用菌生物學特性
二、珍稀食用菌的價值
三、食用菌生產的發展方向、存在問題和優勢
第二章珍稀食用菌的栽培技術
一、阿魏蘑的栽培技術
二、雞腿蘑的栽培技術
三、灰樹花的栽培技術
四、姬松茸的栽培技術
五、大球蓋菇的栽培技術
六、杏鮑菇的栽培技術
七、榆黃蘑的栽培技術
八、真姬菇的栽培技術
九、柳松菇的栽培技術
十、珍珠菇的栽培技術
十一、秀珍菇的栽培技術
第三章珍稀食用菌的病蟲害防治技術
一、防治原則和方法
二、幾種珍稀食用菌的病蟲害綜合防治技術

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