玫瑰鬆餅是一道美食。製作材料主要有玉米面、黃豆面、小米麵和雞蛋等。 基本介紹 中文名：玫瑰鬆餅主要食材：玉米面，黃豆面，小米麵，雞蛋輔料：玫瑰醬、葡萄乾、調料：白糖、小蘇打、食用油 食材明細,做法, 食材明細玉米面 100克黃豆面 100克小米麵 100克雞蛋 2個玫瑰醬 適量葡萄乾 適量白糖 適量小蘇打 適量食用油 適量香甜的玫瑰醬和葡萄乾夾在鬆軟的雜糧中烙成美味的玫瑰鬆餅，既可以當做主食，又可以作為飯後茶點，真的特別好吃呢！玫瑰醬是提前醃製的，玫瑰是春天北京的妙峰山上採摘下來的，去除花蕊，僅留下花瓣，用油炸熟，放入白糖醃製幾天。這樣做出的玫瑰醬放在冰櫃里密封好能保存1年呢~做法把玉米面、黃豆面、小米麵加溫水和好，醒2個小時左右。醒好後加入少許小蘇打和勻。在面里加入2個雞蛋。把葡萄乾洗淨。在和好的面中加入玫瑰醬。加入葡萄乾。如果喜歡吃甜的，也可以再加少許白糖。麵糊拌勻後直接倒入刷好油的餅鐺中。煎至兩面金黃。烙好的玫瑰鬆餅切開就可以吃了。滿嘴都是玫瑰的花香啊！
