玫瑰裡脊蝦

玫瑰裡脊蝦是一道美食，由大蝦等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：玫瑰裡脊蝦
• 分類：家常菜
• 口味：味美
• 主要食材：大蝦，裡脊肉

菜譜名稱

玫瑰裡脊蝦

烹製材料

大蝦12隻、裡脊肉2兩、生粉、蛋液、番茄沙司

烹製工藝

1、將大蝦去中間殼，用黃酒，鹽，胡椒粉淹制。

2、取裡脊肉切成長片淹制。

3、將裡脊肉包住大蝦的剝去部分，粘生粉，拍蛋液下油鍋炸直金黃色，撈起。控油，用番茄沙司熬糖醋汁澆在炸好的大蝦上即可。

菜品特色

色彩鮮紅，味美。