王心廣，註冊特級餐飲管理師、策劃師，中國烹飪協會特聘專家，北大時代光華管理學院特聘講師，京福華、一尊皇牛等7大連鎖品牌操盤，《可視化管理》《餐飲旺店秘密》暢銷書作者。
基本介紹
- 中文名：王心廣
- 外文名：Wang Xinguang
- 國籍：中國
- 職業：特級餐飲管理師、策劃師
- 性別：男
- 政治面貌：民眾
培訓特長,著作,閱歷實踐,視頻課程,
培訓特長
企業理念、餐飲培訓、餐飲管理、餐飲策劃；
著作
DVD《餐飲管理診斷》 北京大學出版社2007年
DVD《成功店長培訓教程》 北京大學出版社2007年
DVD《提升餐飲執行內動力》 中國廣播電視出版社2006年
圖書《餐飲店就該這樣管》 北京大學出版社2008年
圖書《餐飲旺店的秘密--服務細節篇》 北京大學出版社2010年
圖書《餐飲旺店的秘密--管理細節篇》 北京大學出版社2010年
圖書《飯店可視化管理實務》北京大學出版社2011年
在《東方餐飲人》雜誌上發表文章“七大戰略決定餐飲成敗”。2006年
在《南風經濟觀察》雜誌上發表文章“海底撈是在給行業定規矩”。2010年
2006年獲得國際餐飲協會“特級餐飲管理師、培訓師”稱號。
2009年獲得北京大學出版社“優秀作者獎”。
閱歷實踐
負責開辦運營及後期督導的餐飲店達到300多家；
全面操盤"一尊皇牛"7年，從無到120家店鋪，2012年中國餐飲百強36位；
操盤“京福華肥牛”山西、河南、山東、陝西、河北五省80家連鎖店的全面運作；
操盤策劃創立“36趣”迷你火鍋涮涮吧品牌；
輔導“大胖涮坊”內部管理10年；2012年中國百強餐飲75位；
在多家企業成功推行“可視化管理系統”和“連鎖體系建設系統”。
服務企業有北大時代光華管理學院、陝西師範大學、浙江大學、石家莊恆倩實業、鄭州京福華（百強餐飲）、大胖涮坊（百強餐飲）、冀菜會館、邯鄲摩登假日酒店、 陝西阿瓦山寨（百強餐飲）、永和豆漿（百強餐飲）、東來順（百強餐飲）、一尊皇牛（百強餐飲）、南京機場酒店、北京雅軒酒店等、陝西竹園村（百強餐飲）、 河南省人民醫院營養食堂、青島摸錯門（百強餐飲）、重慶騎龍（百強餐飲）、寧夏泰豪、金湯豆撈、紅滿堂、紅兜兜、愚掌門、家味道、關中老味道、陝西快頤坊晉味餐廳、曲江西商會館、西安趙家烤肉、北極京鼎香、銀川小黑魚……
視頻課程
《如何做一名成功的店長》
講座內容：隨著市場競爭的需要，連鎖業的不斷發展與完善，在新的競爭環境下，將賦予連鎖店店長新的工作使命。即連鎖店的長不僅要懂得如何提升本店的銷售業績，更肩負著連鎖店的品牌塑造、員工的管理，連鎖店的行銷，配合連鎖店的戰略需要有系統地推展連鎖店的整體運營與市場擴張。這就要求連鎖店店長不僅是一個經營家，更是一個管理專家，不僅是一個人力資源總監，更是連鎖店的行銷高手。店長自身素質的高低、能力的強弱將決定著連鎖業百年發展大計。
《餐飲企業管理問題診斷》
講座內容：即使您沒有做過餐飲，當你聽了本課程後，你都能為餐飲業做詳細且具深層次的檢查。如果您能按照本課程一節一節的對你的企業進行診斷，這將等於給您的企業作了一次全面的體檢。
《成功店長培訓教程》
講座內容：店長、店經理是一家餐廳最綜合的管理者，也是對本餐廳負責的最高指揮管。作為一名全面管理工作者來說，必須對餐廳的方方面面都能夠嚴格控制。 那么，一個管理系統是否優秀，一套管理流程是否完善，將直接影響著餐廳的經營結果。本課程結合作者的親身經歷，在多家知名餐廳的運用實踐，以上課程內容具有良好的可操作性和績效性，特此分享給大家，希望能給同仁們一絲啟示和借鑑。
《服務的關鍵時刻》
服務關鍵時刻是王心廣老師最新課程，適合酒店餐飲所有人員學習，對提升酒店核心競爭力，打造核心服務體系有著絕對的優勢！
