《餐飲企業管理問題診斷》主要介紹了酒店管理的各個層面上如何對酒店管理進行抓住問題的關鍵，並提出解決的辦法。
基本介紹
- 中文名：餐飲企業管理問題診斷
- 市場價：：398.00元
- 主講人：：王心廣
- 出版社：：北京大學出版社
基本信息,內容介紹,作者介紹,
基本信息
市場價：398.00元優惠價：240.00元
主講人：王心廣
光碟組成：6VCD+1書
出版社：北京大學出版社
上市時間：2010-10-9
內容介紹
掌握如何通過“看”來給企業做診斷的方法；
掌握如何通過有效的“聽和說”讓您對企業有個前所未有的了解。；
補充營養有方法，關鍵您不知道自己缺什麼；通過本課程將告訴您如何分析企業究竟缺的是什麼。
80%的問題是由眼睛看出來的，既然這樣，我們儘可能將管理的所有項目可視化，實現“眼見為實”的管理體系。
誰需要學習本課程：所有餐飲管理人員
作者介紹
王心廣
2005年被評為：中國國際特級餐飲管理師、特級餐飲培訓師；
2006年任“北京東方視野”高級顧問；
2006年任“山東智橋酒店管理公司”高級講師；
1998年進入“山西大胖餐飲公司”任總經理助理3年，主要負責全國連鎖店的籌備及開辦工作，至離開大胖公司為止，策劃開業的連鎖店數量達到50餘家；
2001年協助一尊實業公司總經理開辦了鄭州京福華餐飲公司，任總經理助理至今。在京福華餐飲公司負責直營店的籌備開業及運營督導管理工作，主抓開業直營店30餘家，參與運營管理直營店20餘家。現任一尊實業公司董事長助理；
至2005年以來，先後在全國20幾個城市開辦了公開課。
10年來，一直從事餐飲店的開辦運營及後期管理督導工作，有一定的實戰經驗。為企業編寫了60多萬字的內部書籍，共6本。2006年，由中國廣播電視出版社出版了《提升餐飲執行內動力》8碟光碟一套。
