玉米鮪魚麵包

玉米鮪魚麵包是一道食品，主料是 高粉、 蛋黃等。

食材明細

主料： 高粉200克 蛋黃1個 甜玉米100克

配料： 淡奶油100克 黃油20克 鮮奶40克

輔料： 鹽1克 酵母3克 細砂糖30克

製作步驟

1.後油法將麵團揉至可拉出筋膜，加入玉米粒揉勻。

2.發至2倍大。

3.分成等分鬆弛15分鐘。

4.做餡料：炒鍋內入少許油燒熱，放入圓蔥碎炒勻，加入鮪魚炒勻，放入黑胡椒粉和鹽調味盛出。

5.將切達乳酪片撕碎拌入炒熟的餡料即可。

6.取一麵團擀成橢圓形

7.包入鮪魚餡料。

8.捏緊麵皮。

9.正面朝上放入紙模。

10.再發酵30分鐘，刷蛋液。

11.175度上下火烤制18-20分鐘。