玉米銀魚雞蛋煎

玉米銀魚雞蛋煎是一道小吃，由雞蛋、青椒、辣椒等製作而成。

基本介紹

• 中文名：玉米銀魚雞蛋煎
• 主要食材：銀魚玉米粒
• 輔料：雞蛋、青椒、辣椒
• 工藝：炒
• 調料：粉鹽

詳細步驟

1.銀魚洗淨瀝乾水分，打入雞蛋拌勻，加胡椒粉，少許鹽。

2.玉米粒洗淨，焯水待用。青椒洗淨，切碎備用。

3.鍋里熱油至七分熟，倒入拌好的雞蛋銀魚，中火翻炒2分鐘，加入玉米，及適量水分，繼續翻炒幾分鐘。

4.水分快炒乾時，加雞精，少許鹽，最後倒入青椒，翻炒幾下即可出鍋裝盤。(