玉米桂魚雞蛋煎是一道菜品，用玉米、桂魚和雞蛋做成的。
基本介紹
材料,主料,調料,做法二,做法一,做法二,
材料
主料
桂魚玉米粒
調料
做法二
做法一
1、將燕麥洗淨，加水提前浸泡2個小時。
2、把浸泡過的燕麥放鍋內，置火上，大火煮沸後換小火煮30分鐘。
3、加入淘洗乾淨的大米，大火煮沸後換小火煮10分鐘。
4、這時的燕麥和大米都還沒完全煮透。
5、關火，蓋上鍋蓋，悶至第二天早上(也可以直接煮至大米煮爛，大約需要40分鐘)。
6、早上起床後，大米和燕麥都已經吸飽水份，變得酥爛，把南瓜切成丁。
7、開大火把燕麥粥煮開，把南瓜丁倒入粥中，中小火煮
做法二
1.銀魚洗淨瀝乾水分，打入雞蛋拌勻，加胡椒粉，少許鹽。
2.玉米粒洗淨，焯水待用。青椒洗淨，切碎備用。
3.鍋里熱油至七分熟，倒入拌好的雞蛋銀魚，中火翻炒2分鐘，加入玉米，及適量水分，繼續翻炒幾分鐘。
4.水分快炒乾時，加雞精，少許鹽，最後倒入青椒，翻炒幾下即可出鍋裝盤。
