玉米甜濃湯

基本介紹

• 中文名：玉米甜濃湯
• 主要食材：玉米，煉奶
• 分類：湯羹，濃湯

用料

材料	用量
玉米	兩支
煉奶	2勺
南瓜
胡蘿蔔	可以不放
雞蛋	1枚
清水
澱粉

做法

1. 將玉米切成小段，一條長些的玉米一般可以切6段

2. 南瓜切小塊，胡蘿蔔切丁

3. 在鍋中加入煉奶，澱粉，一點點油，稍微炒一下

4. 加入清水，鍋燒熱後放入玉米，南瓜，胡蘿蔔丁

5. 待玉米已經煮熟，湯汁濃稠後，（南瓜應該已經散成絮狀了），將雞蛋攪成蛋液，懸在鍋的上部，一邊攪拌湯，一邊緩緩將蛋液倒入，這一步是為了形成很細的絮狀的蛋花，如果不注意可能變成大塊蛋花，汗