基本介紹
- 中文名:獨家秘制滷味
- 主要食材:雞蛋,雞爪
- 分類:滷味
用料,做法,
用料
材料 |
雞蛋 |
雞爪 |
雞翅 |
雞腿 |
五花肉 |
蔥 |
姜 |
蒜 |
乾辣椒 |
滷雞調味包 |
生抽 |
老抽 |
做法
1. 雞蛋煮熟去殼,雞爪雞翅雞腿洗淨過一遍熱水,撈起來瀝乾水分備用~ |
2. 五花肉切塊,蔥切段,姜切片,蒜拍扁去衣。 |
3. 炒鍋里下油,放五花肉翻炒,炒出油來,接著把蔥、姜、蒜、乾辣椒放下去翻炒,炒出香味來。 |
4. 接著放生抽、老抽翻炒,倒5碗水~ |
5. 待水開了以後就可以把滷味包倒進去啦,再把準備好的雞蛋、雞爪、雞翅、雞腿全放進去,蓋上鍋蓋大火悶半個小時,換中小火悶一個小時就好啦~~~(滷味是滷的時間越長越入味喔❤) |