獐肉

獐肉，中藥名。為鹿科獐屬動物獐Hydropotes inermis Swinhoe的骨骼。動物獐，廣泛分布於我國長江流域各省的丘陵河谷地帶。具有補虛，祛風之功效。主治久病虛損，消渴，乳少，口僻，腰腿痹痛。

基本介紹

• 中文學名：獐肉
• 界：動物界
• 門：脊索動物門
• 綱：哺乳綱
• 目：偶蹄目
• 科：鹿科
• 屬：獐屬
• 種：獐
• 分布區域：我國長江流域各省的丘陵河谷地帶
• 用量：內服：煮食，100-200g
• 毒性：無毒《千金·食治》

入藥部位

肉。

性味

味甘，性溫。

歸經

入脾經。

功效

補虛，祛風。

主治

久病虛損，消渴，乳少，口僻，腰腿痹痛。

相關配伍

治瘤，取獐、鹿二肉，治如厚脯，火炙令熱，掩瘤上，冷更炙，可四炙四易，痛膿便愈。不除，更炙新肉用之。（《千金翼方》）

用法用量

內服：煮食，100-200g。

使用注意

獐肉不可合蝦及生菜、梅、李果食之，皆病人；不可合鵠肉食，成症痼也；不可炙吃，令人消渴；久吃炙肉，令人血不行。

炮製

採集加工：捕殺後，剔骨取肉，鮮用或乾燥。

形態特徵

獐，別名麕《詩經》，麇《說文》，麏《經典釋文》，河麂《中國動物藥志》，牙獐《中國動物圖譜·獸類》。小型鹿類，外表比麝大，重約15千克，體長約1米，四肢粗壯發達，尾甚短，幾被臀部的毛所遮蓋。雌雄均無角，雄性獠牙顯露，側扁，向下延伸，突出口外。耳中等大，基部有兩條軟骨質的脊突，頂端較尖。眼前方有狹袋形的眶下腺。鼠蹊部有一對鼠蹊腺，沒有跗腺和腳腺。體毛多棕黃色，濃密粗長。體側及腰部冬毛長達40毫米，呈波形彎曲。幼獸身上有縱行排列的白色斑點。

生長環境

生活于山地草坡灌叢中，不上高山，喜歡在河岸、湖邊等湖濕地或沼澤地的蘆葦叢中生活。

相關論述

《本草圖經》：“獐，其肉自八月以後，至十一月以前食之，勝羊肉，十二月至七月食之，動氣。道家以獐、鹿肉羞為白脯，言其無禁忌也。其腦亦入面膏。”