牧羊人派改良版

用料

1. 羊肉去骨，切成1.5cm見方的小塊
2. 洋蔥切丁，羊肉用紅酒，鹽，白鬍椒粉醃製，洋蔥用紅酒，少許檸檬汁醃製
3. 胡蘿蔔和番茄切丁，備用，胡蘿蔔留一點在外面
4. 放一塊動物油(黃油也可以)，油化開以後下胡蘿蔔，蒜末，洋蔥
5. 加入羊肉丁，炒至變色
6. 加入醃羊肉和洋蔥的料汁，白水/紅酒，鹽，黑胡椒碎，混合香草，小火燉至收汁
7. 炒好的羊肉放在器皿裡面，接下來雞胸切條，加紅酒和鹽
8. 雞肉煎一下，放自己喜歡吃的調料就可以了，撲在羊肉上面，倒一點淡奶油
9. 將土豆和餘下的胡蘿蔔蒸熟，壓成泥，加入黑椒碎和鹽調味，可以按個人喜好加糖和黃油，撲在雞肉上，入烤箱，200度上火30分鐘
10. 到25分鐘的時候打開烤箱，均勻薩滿莫扎里拉乳酪，過五分鐘就可以吃啦！