牛蒡(中藥)

牛蒡，中藥名。為菊科牛蒡屬植物牛蒡Arctium lappa L.的果實（牛蒡子）和根。牛蒡分布於東北、西北、中南、西南及河北、山西、山東、江蘇、安徽、浙江、江西、廣西等地。果實具有疏散風熱，宣肺透疹，散結解毒之功效；根具有清熱解毒，疏風利咽之功效。果實常用於風熱感冒，頭痛，咽喉腫痛，流行性腮腺炎，疹出不透，癰癤瘡瘍；根常用於風熱感冒，咳嗽，咽喉腫痛，瘡癤腫毒，腳癬，濕疹。

基本介紹

• 中文學名：牛蒡
• 別稱：惡實、大力子
• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 綱：木蘭綱
• 目：菊目
• 科：菊科
• 屬：牛蒡屬
• 種：牛蒡
• 採收時間：果實秋後采；根四季可采
• 用量：：果實4.5-9g；根9-15g

入藥部位

果實和根。

性味

味辛、苦，性寒。

歸經

果實：歸肺、胃經。根：歸肺、心經。

功效

果實：疏散風熱，宣肺透疹，散結解毒；根：清熱解毒，疏風利咽

主治

果實：用於風熱感冒，頭痛，咽喉腫痛，流行性腮腺炎，疹出不透，癰癤瘡瘍；根：用於風熱感冒，咳嗽，咽喉腫痛，瘡癤腫毒，腳癬，濕疹。

相關配伍

1、治咽喉腫痛：牛蒡子9g，板藍根15g，桔梗6g，薄荷、甘草各3g。水煎服。

2、治麻疹不透：牛蒡子、葛根各6g，蟬蛻、薄荷、荊芥各3g。水煎服。（1-2方出自《全國中草藥彙編》）

用法用量

果實4.5-9g；根9-15g。

炮製

一、採集加工

果實秋後采，去雜質曬乾；根四季可采，洗淨，切片曬乾用。

二、炮製方法

炒牛蒡子：將揀淨的牛蒡子放鍋內，炒至微黃，稍鼓起並略有香氣，取出晾涼。

形態特徵

牛蒡又名鼠黏草、夜叉頭、蝙蝠刺、蒡翁菜、便牽牛、餓死囊中草、疙瘩菜、象耳朵、老母豬耳朵、鼠見愁、老鼠愁。二年生草本，高1-2m。根粗壯，肉質，圓錐形。莖直立，上部多分枝，帶紫褐色，有縱條棱。基生葉大形，叢生，有長柄；莖生葉互生；葉片長卵形或廣卵形，長20-50cm，寬15-40cm，先端鈍，具刺尖，基部常為心形，全緣或具不整齊波狀微齒，上面綠色或暗綠色。具疏毛，下面密被灰白色短絨毛。頭狀花序簇生於莖頂或排列成傘房狀，直徑2-4cm，花序梗長3-7cm，表面有淺溝，密被細毛；總苞球形，苞片多數，覆瓦狀排列，披針形或線狀披針形，先端鉤曲；花小，紅紫色，均為管狀花，兩性，花冠先端5淺裂，聚葯雄蕊5，與花冠裂片互生，花葯黃色；子房下位，1室，先端圓盤狀，著生短剛毛狀冠毛；花柱細長，柱頭2裂。瘦果長圓形或長圓狀倒卵形，灰褐色，具縱棱，冠毛短刺狀，淡黃棕色。花期6-8月，果期8-10月。

生長環境

常栽培。野生者，多生於山野路旁、溝邊、荒地、山坡向陽草地、林邊和村鎮附近。分布於東北、西北、中南、西南及河北、山西、山東、江蘇、安徽、浙江、江西、廣西等地。

鑑別

一、藥材性狀

果實：呈倒長卵形，稍彎曲，長5-7mm，直徑2-2.5mm。表面灰褐色或灰棕色，散有不規則紫黑色斑點，具較明顯的縱脊5-8條，中肋有時明顯突出。兩端平截，較粗大的一端圓盤狀，有1凹窩，為果柄痕。果皮堅硬，種皮淡黃白色，中央的胚具肥厚的子葉3枚，胚根位於子葉基部的接合面之間。富油性，味苦後微辛而稍麻舌。

二、飲片性狀

炒牛蒡子形同牛蒡子而稍鼓起，或已破碎，外表面棕褐色至黑褐色，常有焦斑。有焦香氣。

藥理作用

1、利尿作用；

2、對溶血性金黃色葡萄球菌有抑制作用。

附註

1、牛蒡子葉，有人試治早期未化膿的急性乳腺炎有良好效果。用量：鮮葉每天30g（乾葉9g），水煎服或水煎當茶飲。

2、近年來，山東、新疆等地發現有將同科植物大鰭薊Onopordon acanthium L.的瘦果充當牛蒡子使用的情況。大鰭薊子顏色及氣味與牛蒡子極相似，為灰白色，唯表面縱脈間有明顯細密的橫皺紋，稀有小黑斑，為主要不同點。此外，尚發現有以雲木香的瘦果混充者，均應加以區別，不宜混淆。