這道菜味道鮮美，營養豐富，原料有烏冬 300克，牛肉 250克。
基本介紹
- 中文名：牛肉香菜炒烏冬
- 主要原料：牛肉，烏冬
- 是否含防腐劑：否
- 副作用：無
簡介,營養分析,食材明細,做法,
簡介
菜品口味：其它
主要工藝：炒
所需時間：十分鐘
製作難度：普通
所用廚具：不粘鍋
營養分析
2.蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
3. 雞肉、魚肉中肉毒鹼和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒鹼主要用於支持脂肪的新陳代謝，產生支鏈胺基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基檔抹臘酸。
4.鉀是大多數運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生，從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質：4盎司端匙乃瘦裡脊就可產生22克一流的蛋白質。
5.牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運店糊膠動中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保笑榜持肌肉塊。
食材明細
香菜 適量
蔥花 適量
橄欖油 適量
生抽 適量
黑胡椒粒 適量
做法
1.首先把牛肉切成條，然後用生抽、白糖、生粉以及蚝油醃製。
2.小鍋里座上水大火煮沸，放入烏冬略煮。
3.過冷河後備用。
4.燒熱鍋倒入少許橄欖油，將醃好的牛肉倒入。
5.翻炒至變色。
6.把焯過水的烏冬加入一起炒。
7.調入少許生抽翻甩廈簽坑炒均勻。
8.再灑上少許黑胡椒粒。
9.繼續翻炒均勻。
10.然後放入旋碑射符香菜。
11.攪拌均勻。
12.最後灑上少許蔥花即可熄火
