牛肉鍋仔

牛肉鍋仔是一道美味菜餚。

基本介紹

• 中文名：牛肉鍋仔
• 材料：牛肉200克，粉條100克
• 味道：鮮香
• 分類：家常菜

製作方法

主料：牛肉200克，粉條100克。

牛肉佐料：蒜泥1大匙，蔥花2大匙，醬油2大匙，清酒1大匙，白糖1大匙，芝麻鹽1大匙，香油1大匙，胡椒麵少許。

粉條佐料：醬油1小匙，香油1小匙，蒜泥1/2小匙，蔥花1小匙。

輔料：鮮蘑6個，金針蘑1袋，香菇3各，洋蔥1/2個，小蔥30克，肉湯3杯，醬油1小匙，精鹽1小匙。

步驟：

1、牛肉用牛肉作料拌勻。

2、粉條用水泡開，切成適當長的段，略焯後用粉條作料拌和。

3、鮮蘑用手撕成條，金針蘑切去根部，香菇去柄，切成片。

4、洋蔥切成絲。

5、小蔥切成5厘米長的段。

6、原料擺放鍋內，倒入滾燙的肉湯，再加醬油燒開，加鹽調好口味。

特色營養

烹飪簡單，營養豐富。