紅燒牛肉鍋仔

基本介紹

• 中文名：紅燒牛肉鍋仔
• 主要食材：牛腩，胡蘿蔔
• 分類：紅燒，鍋仔

用料

材料	用量
牛腩	一斤
胡蘿蔔	一根
洋蔥	一個
西紅柿	四分之一個去皮
八角
乾辣椒
花椒
小茴香
香葉
桂皮
大蔥
生薑
大蒜
陳皮
鹽
糖	一點點
醬油
料酒

做法

1. 牛肉洗淨，泡久一點去血水，切麻將大小的塊。
2. 起油鍋，下所有香料小火炒香