基本介紹
- 中文名：紅燒牛肉鍋仔
- 主要食材：牛腩，胡蘿蔔
- 分類：紅燒，鍋仔
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
牛腩 | 一斤 |
胡蘿蔔 | 一根 |
洋蔥 | 一個 |
西紅柿 | 四分之一個去皮 |
八角 | |
乾辣椒 | |
花椒 | |
小茴香 | |
香葉 | |
桂皮 | |
大蔥 | |
生薑 | |
大蒜 | |
陳皮 | |
鹽 | |
糖 | 一點點 |
醬油 | |
料酒 |
做法
1. 牛肉洗淨，泡久一點去血水，切麻將大小的塊。 | |
2. 起油鍋，下所有香料小火炒香 |  |
紅燒牛肉鍋仔
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