牛肉野山椒炒蘿蔔

牛肉野山椒炒蘿蔔是一道菜品，製作材料有牛肉、白蘿蔔、醬油、野山椒、生粉、姜、蒜頭、料酒等。

基本介紹

• 中文名：牛肉野山椒炒蘿蔔
• 主要食材：牛肉，白蘿蔔
• 配料：野山椒，生粉，姜，蒜頭
• 調料：醬油，料酒
• 工藝：炒

材料

牛肉，白蘿蔔一根，醬油，野山椒十隻，生粉，姜三片，蒜頭兩個，料酒一湯匙

做法

1、牛肉切片，加入醬油、生粉、油提前醃好；

2、蘿蔔和姜蒜洗淨切片

3、油鍋燒熱,把切好的蘿蔔下鍋，加入少許鹽、醬油翻炒至熟先盛開；

4、炒鍋再入油，待燒得很熱時，放姜蒜，把牛肉倒入快炒，加少許料酒，再把事先炒好的蘿蔔和野山椒倒入，翻炒片刻即可。