野山椒牛肉炒蘿蔔

野山椒牛肉炒蘿蔔是以牛肉、白蘿蔔為主材料，加以醬油、野山椒、生粉、姜、蒜頭、料酒為輔助材料製作而成的。

基本介紹

• 中文名：野山椒牛肉炒蘿蔔
• 主要食材：牛肉，蘿蔔
• 分類：菜餚
• 輔料：野山椒，蒜末等

材料

主料：牛肉，白蘿蔔一根。

野山椒牛肉炒蘿蔔

配料：醬油，野山椒十隻，生粉，姜三片，蒜頭兩個，料酒一湯匙。

做法

1、牛肉切片，加入醬油、生粉、油提前醃好。

2、蘿蔔和姜蒜洗淨切片。

3、油鍋燒熱,把切好的蘿蔔下鍋，加入少許鹽、醬油翻炒至熟先盛開。

4、炒鍋再入油，待燒得很熱時，放姜蒜，把牛肉倒入快炒，加少許料酒，再把事先炒好的蘿蔔和野山椒倒入，翻炒片刻即可。