青菜燴牛肉

青菜燴牛肉是以牛肉、青菜為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：青菜燴牛肉
• 分類：燴
• 主要食材：乾切牛肉，青菜

用料

材料	用量
乾切牛肉	2兩
青菜	3棵
辣椒	一大勺
鹽	少許
糖	少許
生抽	少許
色拉油	兩小勺

做法

1. 青菜洗乾淨切好，牛肉切片。
2. 熱鍋冷油，青菜下鍋炒一下，加牛肉片，辣椒，糖，鹽，生抽再翻炒，最後加小半碗開水悶至青菜軟熟，出鍋。