青菜金針茹燴牛肉

青菜金針茹燴牛肉是一道美食，由牛肉、青菜、金針菇等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：青菜金針茹燴牛肉
• 主要食材：牛肉、青菜、金針菇
• 配料：紅尖椒、姜、蔥、青蒜
• 調料：豆瓣醬、糖、香油

食材明細

材料：

牛肉 250克

青菜 2顆

金針茹 100克

紅尖椒 2個

姜 10克

蔥 2根

青蒜 1根

調料：

豆瓣醬 2勺

糖 10克

香油 少許

做法

牛肉切片、青菜、金針茹、青蒜洗淨，尖椒切碎、蔥、姜切片備用。

鍋內油熱加入豆瓣醬炒至紅油時加蔥、姜、尖椒爆出香味。

加入牛肉略炒後再加入高湯300克煮開。

加入青菜、金針茹略煮關火。加香油少許，撒上青蒜裝盤即可。