牛肉炒菜心

牛肉炒菜心

牛肉炒菜心是一道以牛肉及菜心為主要原料,精心炒制而成的家常美食。

基本介紹

  • 中文名:牛肉炒菜心
  • 主要食材:牛肉,菜心
  • 口味:鹹香
  • 輔料
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營養分析

牛肉含有豐富的蛋白質,胺基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜。
菜心品質柔嫩,風味可口,營養豐富。每千克可食用部分含蛋白質13~16克、脂肪1~3克、碳水化合物22~42克,還含有鈣410~1350毫克、磷270毫寬、鐵13毫克。胡蘿蔔素1~13.6毫克、核黃素0.3~1毫克、尼克酸3~8毫克、維生素C 790毫克。 菜心可炒食。煮湯及加工出口。主要出口港、澳及歐美等地。

主料

牛肉250克
菜心150克

輔料

調料

詳細步驟

1、材料
2、用滾水把菜灼熟。
3、用冷水沖洗下跟蒜容炒
4、炒好了。
5、上碟待用。
6、炒牛肉。
7、用滾油大火炒後用慢火把蓋1分鐘不要加水。
8、剛熟就好。
9、直接把牛肉放在之前煮好的菜面上就好了

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