基本介紹
- 中文名:牛肉干無烤箱也可做
- 主要食材:牛肉,咖喱粉
- 分類:烤箱
用料
材料 | 用量 |
牛肉 | 適量 |
咖喱粉 | 適量 |
花椒 | 適量 |
孜然粉 | 適量 |
辣椒粉 | 適量 |
芝麻 | 適量 |
鹽 | 適量 |
料酒 | 適量 |
生抽 | 適量 |
做法
1. 牛肉洗淨,切條,清水煮熟,去血沫,撈出瀝乾備用。 | |
2. 放入孜然粉,咖喱粉,料酒,生抽,少量鹽,花椒水醃製1-2小時。 | |
3. 放入電飯鍋,開啟煮飯鍵,直到收乾湯汁。 | |
4. 烤箱100度十分鐘,或者放乾燥通風處自然風乾即可,風乾一天左右基本就可以裝密封盒儲存了。 |
材料 | 用量 |
牛肉 | 適量 |
咖喱粉 | 適量 |
花椒 | 適量 |
孜然粉 | 適量 |
辣椒粉 | 適量 |
芝麻 | 適量 |
鹽 | 適量 |
料酒 | 適量 |
生抽 | 適量 |
1. 牛肉洗淨,切條,清水煮熟,去血沫,撈出瀝乾備用。 | |
2. 放入孜然粉,咖喱粉,料酒,生抽,少量鹽,花椒水醃製1-2小時。 | |
3. 放入電飯鍋,開啟煮飯鍵,直到收乾湯汁。 | |
4. 烤箱100度十分鐘,或者放乾燥通風處自然風乾即可,風乾一天左右基本就可以裝密封盒儲存了。 |
牛肉干無烤箱也可做用料 材料 用量 牛肉 適量 咖喱粉 適量 花椒 適量 孜然粉 適量 辣椒粉 適量 芝麻 適量 鹽 適量 料酒 適量 生抽 適量...
3.撈出瀝去水分,用電烤箱(或炭火)烘乾即可食用,如煮肉時味不佳,烘烤時可撒些五香粉、味素等調料。用此法制的牛肉干,香味濃郁,口感良好。
牛肉干烤箱版做法 1. 牛肉買回來泡在冷水裡,大概兩個小時吧,中間兒換一遍水,是為了去血水 2. 把牛肉切成你喜歡吃的形狀,比如條條或者片片【作為一個刀工不...
烤箱牛肉干是一道美味的菜餚,主料是全瘦牛腿肉。中文名 烤箱牛肉干 材料 牛肉 難度 普通 工藝 烤目錄 1 原料 ▪ 主料 ▪ 輔料 2 菜品特色 3 ...
烤牛肉干烤箱版做法 1. 將滷料把牛肉拌勻,放冰櫃醃6小時以上。 2. 上烤箱250度上下管15分鐘。可根據自己烤箱和喜歡牛肉硬的程度來調整時間和烤箱溫度。 3. ...
烤箱版風乾牛肉干是一道美食,製作原料主要有牛肉。中文名 烤箱版風乾牛肉干 主要食材 牛肉類 口味 孜然 主要工藝 烤目錄 1 菜品介紹 2 食材準備 3 製作...
材料 用量 牛肉 上腦 500g 生抽 10g 白糖 5g 孜然 辣椒 10g 花椒大料 5g風乾牛肉干烤箱版做法 1. 先把牛肉切好,泡水,把血水泡一泡,換兩三次水就可以了。
2. 牛肉焯水後放入鹵鍋,滷煮至筷子能輕輕扎透,撈起來稍微冷卻切片或手撕成條都可以,喜歡軟爛也可以時間煮長點! 3. 烤箱180°預熱,烤盤刷油,牛肉放鍋里加少許...
燈影牛肉干注意 1.每個烤箱可能都不一樣,烤的時候要掌握好溫度和時間,不要烤糊了;2.所有配料都是照牛肉一斤的量配製,如要做多點牛肉,也請相應增加配料的量...
5、最後一步也可以用烤箱烤、用微波爐烤或者用平底鍋小火焗,總之將肉弄乾點才叫牛肉干,保存的時間也能更長久,但也要儘快食用,不能像市售牛肉干一樣保存那么...