牛油果炒飯

基本介紹

• 中文名：牛油果炒飯
• 主要食材：牛油果，瘦肉
• 分類：炒飯

用料

材料	用量
牛油果	一個
瘦肉	隨意
米飯（隔夜的最好）	一碗
洋蔥	1/4個

做法

1. 瘦肉（我這裡是晚上蒸蛋剩的肉末）放點鹽、雞精、生粉、油調味，因為有洋蔥所以就沒有放料酒去腥
2. 洋蔥切碎、牛油果對半切開去核去皮切塊
3. 熱油鍋，下瘦肉末隨便扒拉兩下，起鍋待用
4. 下洋蔥，爆香後下米飯，扒拉散，放牛油果
5. 牛油果化得差不多的時候米飯會變綠，這時候可以放剛剛的肉末，繼續扒拉，差不多了就能起鍋了
6. 擺盤、拍照、發朋友圈，吃