牛油果土豆泥

基本介紹

• 中文名：牛油果土豆泥
• 主要食材：土豆 golden creamer potatoes，蟹棒

用料

材料	用量
土豆 golden creamer potatoes	2個
蟹棒	隨意
玉米粒	隨意
雞蛋	2個
牛油果	1個
千島醬	適量
黃油	2tsp
芝士	適量

做法

1. 土豆去皮，切塊。加水沒過土豆。中到大火力煮大概25分鐘至土豆變軟。視乎軟硬，加/去水，不用完全煮乾水，中途攪拌幾次防止糊底。同時做兩個水煮蛋。
2. 快變軟時，調成小火，開始壓壓壓
3. 加鹽，黃油和芝士，攪拌。關火。
4. 撕碎並加入蟹棒（我的是即食的 ），水煮蛋。還有牛油果
5. 加入沙拉醬，我用的是千島醬。
6. 一翻奮力攪拌後，上碟！好味！