牛排漢堡

牛排漢堡

牛排漢堡是一道以牛肉等為原料的美食。

基本介紹

  • 中文名:牛排漢堡
  • 主要食材:牛肉,漢堡麵包坯
  • 分類:快餐
  • 口味:辣
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主料

牛肉200g 漢堡麵包坯2個

輔料

油適量 鹽3g 胡椒粉2g 黑胡椒粉3g 黃酒10g 老抽3g 蛋液適量 麵包糠適量 糖2g

製作步驟

1 1.新鮮牛肉,帶點加花的最好
2 2.切成5毫米厚的大片
3 3.用刀背排著砸一遍,把肉拍砸松
4 4.放黑白鬍椒粉,鹽,糖,黃酒。老抽
5 5.抓拌均勻,醃製10分鐘
6 6.把肉片在蛋液中沾一下
7 7.再沾滿麵包糠
8 8.油溫5成熱,入鍋炸熟
9 9.漢堡坯中間切開
10 10.自己做的漢堡坯,組織還是不錯的,麵包也很鬆軟
11 11.放上兩片生菜葉
12 12.炸好的牛排放上,擠上點番茄醬,忘記拍啦,只能文字說明了。
13 13.把上半個麵包蓋上
14 14.牛排漢堡就做好了。牛排自己用新油炸的,比外面的要放心多啦。這是一款我兒子比較中意的漢堡。

我的感言

漢堡中可以加番茄醬,也可加沙拉醬和千島醬等等,喜歡起司的可以加一片起司片。

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