牛奶煉乳布丁

基本介紹

• 中文名：牛奶煉乳布丁
• 主要食材：雞蛋，白糖
• 分類：布丁

用料

材料	用量
雞蛋	一個
白糖	15克
牛奶	125
煉乳	一大勺 大約20到30克

做法

1. 第一步 牛奶和白糖還有煉乳混合加熱溶解

2. 第二步 打散的雞蛋放入冷卻的牛奶液

3. 第三步 混合布丁液然後不停的過篩 至少四次

4. 第四步 預熱烤箱200度5分鐘 布丁液倒入布丁瓶八分滿 烤箱裡烤盤注水淹沒布丁瓶底三分之一 上火200度5分鐘 下火200度5分鐘 上下火180度20分鐘

5. 第五步 烤好後的布丁放冷進冰櫃冰6個小時

6. 由於烤箱不同 還有布丁瓶的大小不同 烤箱的溫度和時間可以自己稍微調整一下 糖和煉乳也可以適當加量或減少 不喜歡太甜的可以放10克左右的糖 15克左右的煉乳