基本介紹
- 中文名：牛奶涼糕
- 主要食材：牛奶，瓊脂
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
牛奶 | 300g |
瓊脂 | 6g |
白砂糖 | 30g（我沒加，喜歡甜的請根據口味增減） |
做法
1. 瓊脂清水泡開，約15分鐘 |
2. 牛奶和瓊脂一同倒入鍋中小火加熱至瓊脂完全融化，加熱過程中不停攪拌，防止糊鍋。 |
3. 2中所得溶液過篩。 |
4. 將過篩後的溶液倒入模具，自然冷卻後脫模。（我用的矽膠模具，不沾模。用其他模具要注意防止沾模） |
牛奶涼糕
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