蔓越莓涼糕是由牛奶、玉米澱粉、蔓越莓等製作的一道糕點。
基本介紹
- 中文名：蔓越莓涼糕
- 主要食材：牛奶
- 輔料：玉米澱粉，蔓越莓，椰蓉
- 調料：色拉油，白糖
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蔓越莓涼糕
主料
牛奶350克
輔料
玉米澱粉70克\蔓越莓15克\椰蓉適量
調料
色拉油適量\白糖50克
蔓越莓涼糕的做法
1.除了椰絲外的所有原料全部放在一起攪拌均勻
2.中小火加熱，全程不停的用手動蛋抽攪拌，麵糊變稠立即離火，繼續不停的攪拌直至粘稠
3.取一平底模具，刷一層無味的色拉油或鋪上保鮮膜，倒入粘稠的麵糊用勺子壓平，變涼後入冰櫃冷藏至結成塊狀
4.取出涼糕用刀子或模具切出形狀，裹上椰蓉即可
