片薑黃

該品為姜科植物溫鬱金Curcuma wenyujin Y. H. Chen et C. Ling 的乾燥根莖。冬季莖葉枯萎後採挖，洗淨，除去鬚根，趁鮮縱切厚片，曬乾。

片薑黃呈長圓形或不規則的片狀，大小不一，長3～6cm，寬l～3cm，厚0.1～0.4cm．外皮灰黃色，粗糙皺縮，有時可見環節及鬚根痕．切面黃白色至棕黃色，有一圈環紋及多數筋脈小點．質脆而堅實。斷面灰白色至棕黃色，略粉質。氣香特異，味微苦而辛涼。

基本介紹

• 中文學名：片薑黃
• 拉丁學名：Rhizoma Wenyujin Concisum
• 界：植物界
• 科：姜科
• 拼音名：Pianjianghuang
• 英文名：RHIZOMA WENYUJIN CONCISUM

形態描述

多年生宿根草本。根粗壯，末端膨大成長卵形塊根。塊莖卵圓狀，側生，根莖圓柱狀，斷面黃色。葉基生；葉柄長約5厘米，基部的葉柄短，或近於無柄，具葉耳；葉片長圓形，長15～37厘米，寬7～10厘米，先端尾尖，基部圓形或三角形。穗狀花序，長約13厘米；總花梗長7～15厘米；具鞘狀葉，基部苞片闊卵圓形，小花數朵，生於苞片內，頂端苞片較狹，腋內無花；花萼白色筒狀，不規則3齒裂；花冠管呈漏斗狀，裂片3，粉白色，上面1枚較大，兩側裂片長圓形；側生退化雄蕊長圓形，藥隔距形，花絲扁闊；子房被伏毛，花柱絲狀，光滑或被疏毛，基部有2棒狀附屬物，柱頭略呈2唇形，具緣毛。花期4～6月，極少秋季開花。

片薑黃橫切面

生態環境

分布江蘇、浙江、福建、廣東、廣西、四川、雲南等。

性狀

該品呈長圓形或不規則的片狀，大小不一，長3～6cm，寬1～3cm，厚0.1～0.4cm。外皮灰黃色，粗糙皺縮，有時可見環節及鬚根痕。切面黃白色至棕黃色，有一圈環紋及多數筋脈小點。質脆而堅實。斷面灰白色至棕黃色，略粉質。氣香特異，味微苦而辛涼。

鑑別

（1） 該品橫切面：表皮有殘留，外壁稍厚。木栓細胞多列。皮層散有葉跡維管束；內皮層明顯。中柱大，維管束外韌型，靠外側的較小，排列緊密，有的木質部僅1～2個導管，中間較大，並伴有薄壁性纖維。皮層及中柱薄壁組織中散有油細胞；薄壁細胞含澱粉粒。

片薑黃

（3） 取該品粉末1g，加石油醚（30～60℃）5ml，時時振搖，約30分鐘，濾過，濾液加石油醚至5ml，作為供試品溶液。另取片薑黃對照藥材1g，同法製成對照藥材溶液。照薄層色譜法（附錄Ⅵ B）試驗，吸取上述兩種溶液各2μl，分別點於同一矽膠G薄層板上，以石油醚（30～60℃）－醋酸乙酯（17:3） 為展開劑，展開，取出，晾乾，噴以1%香草醛硫酸溶液，在100℃ 加熱至斑點顯色清晰。供試品色譜中，在與對照藥材色譜相應的位置上，顯相同顏色的斑點。

鑑別套用

1、鬱金與薑黃，均能活血破瘀，行氣止痛。然薑黃辛溫行散，以寒凝氣滯血瘀者用之為優，且又散三焦之火，驅風療痹，鬱金苦寒泄降，以血熱瘀滯用之為宜，更能清心除煩，涼血止血，兼治不同。

2、莪術與薑黃，皆能破瘀消積，然莪術偏人肝經氣分，兼破氣中之血；薑黃偏入肝經血分，兼行血中之氣，病機有異。

與薑黃的區別

中國藥典{2000版}已明確規定，薑黃與片薑黃是兩個藥物，不能混淆。二者同屬姜科，性味、功用基本相同。薑黃為薑黃的根莖，片薑黃為溫鬱金的根莖。

二者的藥性均為辛、苦、溫；都能活血行氣，通經止痛。

不同的是，薑黃以治氣滯血瘀所致的心胸脅腹諸痛為宜，片薑黃善治風濕肩臂疼痛。

中藥化學成分

根莖含薑黃素類化合物：薑黃素(curcumin），對，對-二羥基二桂皮醯甲烷（p,p-dihydroxydicinnamoylmethane），即雙去甲氧基薑黃素（bisdemethoxycurcumin），對-羥基桂皮醯阿魏醯基甲烷（p-hydroxycinnamoylferuloylmethane），即去甲氧基薑黃素（demethoxycurcumin），二氫薑黃素(dihydrocurcumin）；倍半萜類化合物：薑黃新酮（curlone），薑黃酮醇（turmeronol)A、B，大牻牛兒酮-13醛（germacrone-13-al），4-羥基甜沒藥-2，10-二烯-9-酮（4-hydroxybisabola-2，10-diene-9-one），4-甲氧基-5-羥基甜沒藥-2，10-二烯-9-酮（4-methoxy-5-hydroxybisabola-2,10-diene-9-one），2，5-二羥基-甜沒藥-3，10-二烯（2,5-dihydroxybisabola-3,10-diene），原莪術二醇（procurcumadiol），莪述雙環烯酮（curcumenone），去氫莪述二酮(drhydrocurdione），（4S，5S)-大牻牛兒酮-4，5-環氧化物[（4S,5S)-germacron-4,5-epoxide]，α-薑黃酮（α-turmerone），甜沒藥薑黃醇（bisacurone），莪述烯醇（curcumenol），異原莪述烯醇（isoprocurcumenol），莪述奧酮二醇（zedoaronediol），原莪述烯醇（procurcumenol），表原莪述烯醇（eiprocurcumenol），4，5-二羥基-甜沒藥-2，10-二烯（4，5-dihydroxybisabola-2,10-diene）；酸性多糖：薑黃多糖（utonan)A、B、C、D。揮髮油（4.2%），其主要成分有薑黃酮，芳香-薑黃酮（arturmerone），薑黃烯（curcumene），大牻牛兒酮（germacrone），芳-香薑黃烯（ar-curcumene），桉葉素（cineole），松油烯（terpinene），莪術醇（curcumol），莪述呋喃烯酮（curzerenone），莪述二酮（curdione），α-蒎烯（α-pinene），β-蒎烯（β-pinene），檸檬烯（limonene），芳樟醇（linalool），丁香烯（caryophyllene），龍腦（borneol）等。還含菜油甾醇（campesterol），豆甾醇（stigmasterol），β-谷甾醇（β-sitosterol），膽甾醇（cholesterol），脂肪酸及金屬元素鉀、鈉、鎂、鈣、錳、鐵、銅、鋅等，鋅/銅=3.7。

片薑黃

藥理學

小鼠可只灌胃薑黃醇浸液40-100g（中藥），觀察3天，未發生死亡。以薑黃浸膏5、2和0.5g/kg（相當於臨床用量的50、20和5倍）拌入飼料中餵大鼠，共30天，體重、食量和活動未見異常。取心、肝、腎、主動脈、腎上腺作病理組織學檢查，均未見明顯病理改變，薑黃素小鼠灌胃的半數致死量大於2g/kg。

含量測定

照揮髮油測定法（附錄Ⅹ D甲法）測定。該品含揮髮油不得少於1.0%（ml/g）。

性味歸經

辛、苦，溫。歸肝、脾經。

功能主治

破血行氣，通經止痛。用於血滯經閉，行經腹痛，胸脅剌痛，風濕痹痛，肩臂疼痛，跌扑損傷。

功效特點

本品辛溫相合，能外散風寒，內行氣血；苦溫相合，能外勝寒濕，內破瘀血。故有破血行氣、通絡止痛、祛風療痹之效，凡氣滯血瘀而致的胸脅脘腹疼痛、肢體串痛、時痛時止、經閉腹痛以及跌打損傷瘀腫、產後惡露不盡、少腹刺痛等，均可套用，關節不利、肩臂酸痛尤為常用。惟因活血行氣之力較強，虛證應慎用。

用法用量

3～9克。

禁忌

血虛無氣滯血瘀者及孕婦慎服。

貯藏

置陰涼乾燥處，防蛀。

植物栽培

1.氣候土壤：宜溫暖濕潤的氣候。以土層深厚、排水良好、疏鬆肥沃的砂質壤土為佳。

2.整地：一般不須深耕，在種前將土地翻耙2-3次，整平作畦。施足基肥。

3.種植：用根莖繁殖。栽種期在四川、陝西等地，多於夏至前後，浙江地區在清明前後。按行距33-40cm，株距25-33cm開穴，每穴放入姜種3-5個，覆蓋細土2-3cm。栽後約20天左右即可出苗。

4.田間管理：苗高10-13cm時用稀人糞追肥一次；第2次追肥在處暑前後；第三次在白露前3-4天，宜用餅肥及草木灰；每次追肥前，必先鋤草、鬆土。當乾旱少雨時，須於早上或夜晚澆水，使苗葉生長正常。

5.病蟲害防治：蟲害主要為土蠶和蠐螬，可用6%六六六粉在整地時撒入防治，或用人工捕捉或堆草法誘殺。

各家論述

1.《本草拾遺》：薑黃，性熱不冷，《本經》雲寒，誤也。

2. 《綱目》：薑黃、鬱金、蒁藥三物，形狀功用皆相近，但鬱金入心治血，而薑黃兼入脾，兼治氣，蒁藥則入肝，兼治氣中之血，為不同爾。古方五痹湯，用片子薑黃治風寒濕氣手臂痛。戴原禮《要訣》雲，片子薑黃能入手臂治痛，其兼理血中之氣可知。

3.《本草經疏》：薑黃，其味苦勝辛劣，辛香燥烈，性不應寒。，苦能泄熱，辛能散結，故主心腹結積之屬血分者。兼能治氣，故又雲下氣。總其辛苦之力，破血除風熱，消癰腫，其能事也。《日華子》謂其能治症瘕血塊，又通月經及撲損瘀血，蘇頌謂其祛邪辟惡，治氣脹及產後敗血攻心，何莫非下氣破血辛走苦泄之功歟。察其氣味治療，乃介乎京三棱、鬱金之藥也。

4.《本草述》：薑黃，試閱方書諸證之主治，如氣證、痞證、脹滿、喘、噎、胃脘痛、腹脅肩背及臂痛、痹、疝，雖所投有多寡，然何莫非以氣為其所治之的，未有專為治血而用茲味，如《本草》所說也。且此味亦不等於破決諸劑，此味能致血化者，較與他血藥有原委，不察於是，而漫謂其破血，詎知薑黃不任受'破'之一字也。

5.《本草求真》：薑黃，功用頗類鬱金、三棱、蓬術、延胡索，但鬱金入心，專瀉心胞之血；莪術入肝，治氣中之血；三棱入肝，治血中之氣；延胡索則於心肝血分行氣，氣分行血；此則入脾，既治氣中之血，復兼血中之氣耳。陳藏器曰：此藥辛少苦多，性氣過於鬱金，破血立通，下氣最速，凡一切結氣積氣，症瘕瘀血；血閉癰疽，並皆有效，以其氣血兼理耳。

6.《本草求原》：薑黃，益火生氣，辛溫這火化氣，氣生化則津液行於三陰三陽；清者注於肺，濁者注於經、溜于海，而血自行，是理氣散結而兼泄血也。

7.《本草正義》：薑黃始見《唐本草》，稱其辛苦大寒，藏器已辨其非，謂辛少苦多，性熱不冷，則《唐本》寒字，蓋亦傳寫之誤。石頑謂有二種。按：今市肆薑黃，確有二種，名片薑黃者，是本巳切為厚片，而後曬乾，形似乾薑，色不黃，質亦不堅，治風寒濕者即此。又一種則堅實光亮，其色深黃，乃如鬱金，是為染色之用，不入藥劑者。《唐本》謂治心腹結積，疰忤，下氣破血，蓋辛能散，溫能通，故可破結辟惡，消痰下氣，是物功用，即在此數者之中。然又謂除風熱，消癰腫，功力烈於鬱金，則正以入血泄散，故癰瘍之堅腫可消，瘍科普通敷藥之如意金黃散用之，即是此意。固非疏風清熱之作用，而乃竟以為除風熱，宜乎有辛苦大寒之誤矣。

套用配伍

1、配桂枝：桂枝善於溫邋血脈，既可舒筋脈攣急，又能利關節壅阻。內通臟腑，外達肢節。桂枝溫通經脈，助薑黃活血止疼，薑黃破血行氣，助桂枝通達陽氣，溫經散寒，活血通脈，治上下關節凝滯、痹著疼痛等證。

2、配梔子：梔子清熱解毒，瀉下焦火熱，入肝膽清膽退黃，梔子得薑黃行氣祛瘀之助，則疏利肝膽之力加強，共奏清熱利膽、解毒止痛之效，用於肝膽熱毒壅滯、血瘀氣結之發熱、口苦、脅下疼痛。

3、配當歸：當歸養血和血，通經止痛，當歸得薑黃之助，瘀血去而新血生，一養一破，相反相成；薑黃得當歸之助，活血通絡、行氣止痛之功更著，用於胸痹心痛、月經不調、痛經、閉經等證。

4、配枳實：枳實苦降下行，力銳氣猛，破氣消積，化痰除痞。二藥合用，一重破氣，一重破血，行氣逐瘀，用於胸痹心痛、脘腹脹痛、症瘕積塊。

5、配蟬蛻：蟬蛻為輕清之品，辛可宣散，涼可去熱，能散風除濕，清熱解部，既能宣通火郁，又可透風濕於火外，薑黃既能溫散寒遏，助蟬蛻透達火郁，又可降濁泄熱，導火下行，一開宣，一降泄，升清降濁，開陽散火，則內外通達，氣血調暢，以淌三焦火郁之邪。

6、配紫花地丁：紫花地丁清熱解毒，涼血消腫，地丁得薑黃疏風活血、溫通之助，直達病所，清熱解毒，溫通寒清，共消癰腫。

臨床套用

1、破血行氣：

① 用於胸痹心痛，即冠心病心絞痛，可與瓜蔞、薤白、桂枝、川芎等同用。

② 用於胸腹脹痛，見於慢性胃炎、膽囊炎、肝炎，可與鬱金、元胡、川楝子等同用。

③ 用於肝脾腫大，或其他腹腔腫瘤者，可與赤芍、丹參、焦白朮、鬱金等同用。

2、通經止痛：用於痛經，可與桃仁、當歸、川芎、紅花等同用。

3、驅風療痹：用於風濕或類風濕性關節炎，可與羌活、獨活、當歸、赤芍等同用。