爽口拌銀耳

爽口拌銀耳，以銀耳、胡蘿蔔為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：爽口拌銀耳
• 分類：快手菜，素，涼拌
• 主要食材：銀耳，胡蘿蔔

用料

材料	用量
銀耳	一朵
胡蘿蔔	適量
香蔥	一根
香菜	一根
鹽	0.5茶匙
白醋	一湯匙
綿白糖	2茶匙
海鮮醬油	2/3湯匙

做法

1. 銀耳涼水提前泡發，半小時左右就行
2. 泡好的銀耳去根撕小朵，下開水鍋燙20秒撈出、沖涼、瀝乾。
3. 胡蘿蔔切絲，香蔥切絲，香菜切小段。
4. 銀耳，配料，調料拌勻。裝盤，開吃。