爆炒野生小河蝦是以河蝦為主料的菜品。
材料 | 用量 |
野生小河蝦 | 250克 |
香蔥 | 2根 |
生薑 | 2片 |
大蒜 | 2瓣 |
乾辣椒 | 2個 |
料酒 | 1大勺 |
生抽 | 1大勺 |
白糖 | 1勺 |
鹽 | 少許 |
1. 小河蝦用流動的水沖洗乾淨，濾乾水分；蔥、姜、蒜切末，乾辣椒切碎備用。 |  |
2. 炒鍋中放2大勺油，爆香蔥、姜、蒜、辣椒。倒入小河蝦大火翻炒至變色。 |  |
3. 然後烹入料酒、生抽，加入糖和一點點鹽調味，翻炒均勻即可出鍋。 |  |
4. 慢慢品嘗~~ |  |
新鮮小河蝦、青椒、辣椒醬、蔥、姜、白糖、雞精 做法 1.個頭大點的河蝦去頭部的殼，太小的話就直接用剪子剪掉蝦頭頂端1/3處，以及蝦須，然後用清水反覆沖洗乾淨，確保沒有泥沙，之後瀝乾備用；青椒切片、蔥、姜切段備用 2.炒鍋不放...
1、小河蝦用流動水淘洗乾淨，控乾水份備用。大蒜摘好洗淨控水後後，切成約8cm的段。姜切片備用。鍋內油熱後，加入薑片煸出香味，再倒入小河蝦炒至微微發紅，加黃酒、糖翻炒幾下。2、加入生抽微微上色並炒勻，加入大蒜快炒最多半...
爆炒野生小河蝦 爆炒野生小河蝦是以河蝦為主料的菜品。用料 做法
清炒野生小河蝦 清炒野生小河蝦是以小河蝦為主料製作的菜品。用料 做法
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