爆炒海瓜子

爆炒海瓜子

爆炒海瓜子是一個以海瓜子為主要材料的菜品,口味鹹鮮。

基本介紹

  • 中文名:爆炒海瓜子
  • 材料海瓜子300公克,1支
  • 做法:蔥切小段;蒜頭切末
  • 分類:小吃
材料,做法,

材料

海瓜子300公克,1支,蒜頭4粒,紅辣椒1支,九層塔10公克,糖1小匙,米酒1大匙,醬油膏2大匙

做法

1.蔥切小段;蒜頭切末;紅辣椒切末,備用。
2.海瓜子泡水吐砂備用。
3.熱鍋倒入適量的油,放入作法1的蔥段、蒜末、辣椒末爆香。
4.放入作法2的海瓜子,蓋上鍋蓋燜約3~4分鐘至海瓜子打開。
5.再放入所有調味料及九層塔炒熟即可。

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