爆炒小魚乾

爆炒小魚乾是一道家常菜，製作原料主要有小魚乾、洋蔥、姜、蒜、油、醬油、白糖、料酒。

基本介紹

• 中文名：爆炒小魚乾
• 主要食材：小魚乾
• 分類：家常菜
• 口味：鹹香
• 製作難度：簡單
• 製作工藝：炒

一：美食原料

小魚乾 100克 洋蔥 適量 姜 適量

蒜 適量 油 適量 醬油 適量

白糖 適量 料酒 適量

二：美食做法

1：小魚乾先用醋水浸泡10多分鐘

2：洋蔥切絲，蒜切瓣，姜切絲

3：魚乾洗淨瀝乾水分

4;熱油放洋蔥絲、薑絲、蒜瓣爆香

5:倒入小魚乾翻炒

6:加適量的醬油、料酒、白糖炒勻

7:反覆不停的炒，把魚乾多餘的水分炒乾即可