《營養配餐員培訓教材》，作者：王新蘭。
《國家職業資格培訓教程·營養配餐員》是2003年中國勞動社會保障出版社出版的圖書，作者是勞動和社會保障部中國就業培訓技術指導中心、 趙霖。內容簡介 本書根據《國家職業標準－營養配餐員》的要求，由勞動和社會保障部中國就業培訓技術...
《營養配餐員培訓教材》，作者：王新蘭。內容簡介 本書根據國家人力資源與社會保障部關於家庭配餐員的基本技能要求編寫，同時照顧到廣大農民工的就業需求和文化水平差異，本著傳授知識、培養能力、提高素質的原則，力求內容簡明實用，重點介紹...
《高等職業教育項目課程教材:營養配餐》可作為高等職業院校食品類專業的教材，也可以作為營養配餐員和公共營養師職業資格培訓的輔助教材，同時可供烹飪工藝、公共衛生等專業師生以及在醫院、康復中心、託兒所、幼稚園、敬老院等機構工作的營養...
《職業技能短期培訓教材·營養配餐與設計》是一本正文語種為簡體中文的書籍。內容簡介 《營養配餐與設計》依據《營養西餐員國家職業標準》要求組織編寫。書中包括：食物原料營養價值、膳食營養基礎知識、膳食衛生安全與預防、營養類型與配餐...
可作為中職中餐烹飪與營養專業、西餐烹飪與營養專業、食品工藝專業、餐飲服務行業等專業的配套教材，也可作為在職廚師、服務員、營養配餐員的培訓教材和提高營養知識的輔助資料。圖書目錄 項目1 營養配餐食譜設計與編制 任務1 營養餐...
《營養保健指南》是2007年河南科學技術出版社出版的圖書，作者是張三興許亞同。本書以現代營養學、中醫營養學理論和國家職業資格培訓教材《營養配餐員》等為依據，用通俗、生動的歌謠筆法編著了70篇100首歌謠。此外，還編入190種《食物性...
【授課教材】：採用國家勞動和社會保障部門編印的統一教材。【授課內容】：烹飪原料、食品營養基礎知識、食品安全知識、食物中毒及其預防、餐飲成本核算、營養食譜的制定以及營養餐的製作、營養配餐員職業道德等多方面的內容。【師資與培訓時間...
營養配餐員是勞動保障部於2002年2月26日頒布的一種新型職業，其職業代碼為4-03-04-01，為第42種職業。中國已有職業培訓機構從事營養配餐員的培訓，其資格考核和標準已以頒布，並有指定培訓考核教材。根據用餐人員的不同特點和要求，...
一.營養師-《國家公共營養師》課程：1.專業國家資質認證培訓師資，提供社會實踐、就業機會，代辦上崗證。2.理論實踐相結合，交叉式訓練，力求實際掌握。3.傳授體質辯證方法及各類體質解決方案。二.《營養配餐員》課程：1.依據營養配餐員...
營養師培訓的細化。隨著營養師培訓市場的不斷拓展，營養師培訓也逐步進行了細化，以適應社會對營養師崗位的工作需求。已出現了兒童營養管理師，美容營養管理師，健康教育指導師等培訓項目。職業定義 營養師是專門指通過嚴格營養基礎理論學習...
餐飲營養師，主要從事與餐飲有關的營養工作，如營養配餐方案，營養食譜的開發，營養配餐員的培訓，餐飲服務人員的培訓等。藥膳營養師，為食品和製藥公司、市場協會和餐飲服務供應商服務。藥膳營養師們協助企業領導進行研究，對管理和市場提出...
主要工作任務：1. 逬行住院患者營養風險篩查、營養 狀況評估，制訂和實施治療方案；2. 監測營養治療過程，預防和處理並 發症；3. 評估營養治療效果；4. 培訓營養廚師和營養配餐員，指導 和監督治療飲食製作、分發，反饋患者 要求。
四川華西營養健康培訓中心是2005年7月14日登記成立的民辦非企業單位。業務範圍 非學歷職業技能培訓：初、中、高級：養老護理員、芳香保健師、育嬰師；中、高級：公共營養師；高級：營養配餐員、健康管理師；專項職業能力培訓項目：病患陪護...
