營養狀況

營養狀態(state of nutrition)與食物的攝入、消化、吸收和代謝密切相關,其好壞可作為鑑定健康和疾病程度的標準之一,通常採用肥胖和消瘦進行描述。...

所謂營養評定就是對患者營養狀態進行全面的評估。通過營養評定,可以判定機體的營養狀況,確定營養不良的類型和程度,評估營養不良所致的危險性,並監測營養支持的療效。...

營養狀況評價是健康評價之一。用以了解兒童的營養素攝入與代謝是否達到平衡。包括:(1)膳食歷史及現狀的調查。了解過去和近期膳食中營養素的攝取量是否能滿足兒童需要...

營養調查是指對人群的營養狀況進行調查,是研究人群營養狀況的重要方法。包括膳食調查、臨床檢查、人體測量和營養水平實驗室檢查等。...

植物營養狀況,是指植物體內一種或幾種養分的絕對和相對水平。植物需要的養分供應不足或吸收的養分超過正常生長需要的量都會引起植物的非正常生長狀態,導致生長不良...

營養檢測是在臨床上通過一定的手段,對病人的全身營養狀況進行評價,以了解病人的營養情況或觀察營養治療的效果。...

營養不足是一種營養素缺乏的綜合徵,是指因攝食不足,需要量增加,損失過多或體內利用過程障礙所造成的一種營養缺乏狀況。...

居民營養與慢性病狀況是反映一個國家經濟社會發展、衛生保健水平和人口健康素質的重要指標。為進一步了解十年間我國居民營養和慢性病狀況的變化,根據中國疾病預防控制...

正常人體所需的營養素攝入過多或不足均會導致營養不良。營養缺乏病是由於機體內缺乏必需的營養素而在臨床上引起各種表現的疾病,是營養不良的一種。...

《中國居民營養與健康狀況2002》是2005年人民衛生出版社出版的圖書,作者是中華人民共和國衛生部出版社、人民衛生出版社。該書詳細介紹國民營養與健康狀況是反映一個...

食品指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統既是食品又是藥品的物品,但是不包括以治療為目的的物品,食品是人體獲得所需熱能和營養素的最主要來源。食品營養...

1989年成立的中國學生營養促進會在營養學家于若木的主持下,結合世界衛生組織2000年人人享有衛生保健的戰略目標,制定了1991年至2000年十年學生營養工作計畫。這一計畫...

糖類、脂類、蛋白質、維生素、無機鹽、水和纖維素七大類,通常被稱為營養物質。它們和通過呼吸進入細胞的氧氣一起,經過新陳代謝過程,轉化為構成維持生命活動的能量。...

臨床營養是利用食物特性,通過調整病理狀態下的機體代謝,達到緩解症狀、促進康復以及提高愈後生活質量的綜合性學科。而根據營養學原理採取的膳食營養措施稱為治療膳食,...

長知識的最重要時期,其生長速度、性成熟程度、學習能力、運動成績和勞動效果都受營養狀況的影響,因此,充足的營養是此期體格及性徵迅速生長發育、增強體魄、獲得知識...

營養不良是一個描述健康狀況的用語,由不適當或不足飲食所造成。通常指的是起因於攝入不足、吸收不良或過度損耗營養素所造成的營養不足,但也可能包含由於暴飲暴食...

腸外營養(parenteralnutrition,PN)是從靜脈內供給營養作為手術前後及危重患者的營養支持,全部營養從腸外供給稱全胃腸外營養(totalparenteralnutrtion,TPN)。...

營養學是一門研究機體代謝與食物營養素之間的關係的一門學科。通過對營養學的歷史、起源、發展、特徵、層次等方面的描述,可以知道營養學的發展脈略。營養學對社會...

富營養化是一種氮、磷等植物營養物質含量過多所引起的水質污染現象。在自然條件下,隨著河流夾帶沖積物和水生生物殘骸在湖底的不斷沉降淤積,湖泊會從平營養湖過渡...

營養健康知識、最佳化營養健康服務、完善營養健康制度、建設營養健康環境、發展營養健康產業為重點,立足現狀,著眼長遠,關注國民生命全周期、健康全過程的營養健康,將營養...

食品指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統既是食品又是藥品的物品,但是不包括以治療為目的的物品,食品是人體獲得所需熱能和營養素的最主要來源。食品營養...

《食品與營養學》是1999年2月中國輕工業出版社出版的圖書,作者是金龍飛。本書主要講述了各種食品的成分和所含的營養,並詳細介紹了各種營養元素的作用。...

營養支持是指在患者飲食不能獲取或攝入不足的情況下,通過腸內、外途徑補充或提供維持人體必需的營養素。營養支持方式包括腸內營養、腸外營養或兩種共用,在保護臟器...