《營業經理：零售企業經營實務》是中國勞動社會保障出版社2005年7月1日出版的圖書，職業技術職業資格培訓教材之一。
基本介紹
- 書名：營業經理：零售企業經營實務
- ISBN：7504529958
- 頁數：223頁
- 出版社：中國勞動社會保障出版社
- 裝幀：平裝
- 開本：16
- 正文語種：簡體中文
內容簡介,目錄,
內容簡介
本教材分為上、下兩冊，《營業經理(下):零售企業經營實務》為下冊，主要側重零售與貿易服務業營業管理操作技能。內容包括：營業經理的作業管理、目標管理、銷售管理、顧客管理、商品管理與庫存控制、銷售服務、商鋪規劃、營業場所安全管理、零售企業營業資金管理、計算機管理信息系統、連鎖經營和特許經營等。
本教材的編寫人員具有多年從事本職業教育培訓的經驗，並參加了上海1+X職業技能鑑定考核細目和題庫的建設，熟悉本職業的培訓和考核。因此，本教材具有很強的針對性、權威性。本套教材由勞動和社會保障部教材辦公室、上海市職業培訓指導中心依據上海1+X職業技能鑑定考核細目——營業經理組織編寫。本套教材從強化培養操作技能，掌握一門實用技術的角度出發，較好地體現了本職業當前最新的實用知識與操作技術，對於提高從業人員基本素質，掌握營業經理的核心內容與技能有直接的幫助和指導作用。
本教材可作為營業經理職業技能培訓與鑑定考核教材，也可供中等、高等職業學校師生參考，以及相關從業人員參加崗位培訓使用。
目錄
第一章 營業經理的作業管理（1）
第一節 營業經理的職業素質（1）
第二節 營業流程管理（3）
第三節 營業日報表管理（7）
第四節 營業業務會議管理（9）
第五節 時間管理（12）
第二章 目標管理（17）
第一節 目標管理概述（17）
第二節 確定目標管理類型（19）
第三節 營業目標管理的評估（21）
第三章 銷售管理（23）
第一節 分配營業銷售額任務（23）
第二節 營業轄區管理（24）
第三節 顧問銷售（27）
第四節 銷售契約管理（33）
第四章 顧客管理（41）
第一節 顧客（41）
第二節 顧客分類管理（42）
第三節 顧客體驗管理（50）
第四節 顧客滿意度（52）
第五節 顧客忠誠度（61）
第六節 顧客信用管理（67）
第五章 商品管理與庫存控制（72）
第一節 商品概述（72）
第二節 暢銷商品與滯銷商品（82）
第三節 商品採購（85）
第四節 商品價格控制（89）
第五節 商品包裝（94）
第六節 商品庫存控制（99）
第六章 銷售服務（106）
第一節 銷售服務概述（106）
第二節 銷售服務中的法律規定（115）
第七章 商鋪規劃（121）
第一節 商圈分析（121）
第二節 商鋪選址（126）
第三節 租購分析（137）
第四節 營業場所外觀環境設計（140）
第五節 營業場所室內環境設計（143）
第六節 商品陳列（149）
第七節 商業POP（168）
第八節 櫥窗展示（171）
第八章 營業場所安全管理（174）
第一節 建立安全管理小組（174）
第二節 營業場所火災的防範與處理（175）
第三節 營業場所遭遇搶劫的預防與處理（177）
第四節 營業場所遭遇盜竊的防範與處理（179）
第九章 零售企業營業資金管理（183）
第一節 營業數據分析（183）
第二節 收銀管理（184）
第三節 現金控制（186）
第四節 大顧客貨款的回收（189）
第十章 計算機管理信息系統（192）
第一節 店鋪計算機管理系統（192）
第二節 條形碼（196）
第三節 EDI技術及其套用（197）
第四節 B2B虛擬營業部門（200）
第十一章 連鎖經營（204）
第一節 連鎖店經營業態的概述（204）
第二節 連鎖經營的財務系統（206）
第三節 連鎖經營商品採購系統（209）
第四節 連鎖經營的營運系統（212）
第十二章 特許經營（214）
第一節 特許經營概述（214）
第二節 特許經營管理（220）
