燙麵香菇雞蛋盒子

燙麵香菇雞蛋盒子是由麵粉、香菇、雞蛋等作為主要食材，熟花生油、五香粉等作為主要調料所做成的一道菜品。該道菜品是通過煎的做法製作而成的。

基本介紹

• 中文名：燙麵香菇雞蛋盒子
• 主要食材：麵粉，、香菇
• 分類：點心類
• 口味：鹹鮮
• 輔料：雞蛋、蝦皮

所需食材

麵粉 適量

香菇 適量

雞蛋 適量

蝦皮 適量

植物油 適量

鹽 適量

香蔥 適量

五香粉 適量

熟花生油 適量

製作方法

1、把麵粉用開水燙燙，用拌筷子拌均勻

2、 在揉成麵團，醒一會

3、把香菇用熱水泡泡

4、 洗淨切末

5、香蔥洗淨切末，蝦皮用熱水泡泡洗淨

6、 把雞蛋打散，熱鍋涼油加雞蛋

7、 煎熟用鍋鏟鏟成小塊，撈起涼透

8、把香菇末蝦皮雞蛋塊加鹽味極鮮五香粉一起拌均勻，加熟花生油香蔥末一起拌拌

9、 把麵團搓成長條，分成兩個餃子皮左右的小劑子

10、 擀成圓片

11、加香菇餡 ，包成大餃子形狀，用叉子壓出花邊

12、 每個都那樣包好壓好

13、電餅鐺刷上一層植物油，通電加盒子，按下適合的功能鍵，加蓋煎到兩面金黃色即可

小貼士

燙麵的盒子皮，吃起來比較柔軟，適合老年人吃
用電餅鐺煎盒子，餡不要包的太多，要不被電餅鐺壓的變形了