燕麥朱古力曲奇

基本介紹

• 中文名：燕麥朱古力曲奇
• 主要食材：黃油，砂糖
• 分類：餅乾、朱古力、燕麥，曲奇

用料

材料	用量
黃油	90g
砂糖	65g
紅糖	35g
全蛋	一隻
低粉	80g
無鋁泡打粉	1/2茶匙
可可粉	5g
燕麥片	80g
黑朱古力顆粒	20g

做法

1. 黃油用電動打蛋器打發至微白即可

2. 把紅糖和砂糖分次加入打勻

3. 分三次將打勻的蛋液加入，每次要充分混合後再加下一次

4. 將燕麥、過篩的粉類、朱古力顆粒加入，用刮刀拌勻，不要過分攪拌以免麵粉起筋

5. 用調羹舀成10g左右的圓球，排放在烤盤上，之間留夠間隙，用手壓扁

6. 160°中層，烤13-15分鐘