雜糧燕麥片脆曲奇

基本介紹

• 中文名：雜糧燕麥片脆曲奇
• 主要食材：發酵黃油，細砂糖
• 分類：曲奇

用料

材料	用量
發酵黃油	85g
細砂糖	40g
全蛋液	25g
低粉	100g
泡打粉	1/4茶匙
肉桂粉	1/4茶匙
燕麥片	60g
椰蓉	25g
亞麻籽	12g
黑朱古力	20g

做法

1. 黃油軟化，攪至順滑，➕糖打發，➕雞蛋打發蓬鬆，如圖
2. 低粉➕泡打粉➕肉桂粉混合均勻，過篩，和黃油壓拌均勻
3. 加入如圖雜七雜八的乾貨，朱古力可以稍微切碎些，可以保證每塊餅乾都有可愛的朱古力^
4. 最後混合成這么一缸！
5. 用勺子挖出一坨坨來，大小隨自己喜歡，我的基本是20g一團
6. 手稍微打濕下，壓扁點，隨意塑形
7. 入爐，170底火，175上火，15min，基本餅乾底部和邊上上色即可，要脆點可以再烤2min，看自家烤箱脾氣喔，出爐上晾架，涼透密封保存