《燒肉丼》是一道中國民間傳統家庭美食，由肉丼烹飪而成。 基本介紹 中文名：燒肉丼主要原料：牛五花肉片，洋蔥口味：辣注意：煮熟後即可熄火 牛五花肉片 200公克洋蔥 80公克蔥 1根蒜頭 1瓣白芝麻 1大匙麻油 2大匙萬能醬汁 1/4杯韓式辣味噌 1大匙製作：1.將牛五花肉切絲，洋蔥、蔥切絲，蒜頭切末備用。2.燒熱鍋子，加入2大匙麻油，先爆香洋蔥絲、蒜末，再倒入萬能醬汁、韓式辣味噌，煮磙後，再放入牛肉絲、蔥絲、白芝麻，煮熟後即可熄火。3.準備一人份的白飯，放入大碗中，再把作法2的材料倒在白飯上，即完成燒肉丼。萬能醬汁的作法：準備酒1/4杯、醬油1/4杯、味醂1/4杯，將材料全部放入鍋子中，用小火煮磙後，再續煮2分鐘即可。
