燉甘藍

燉甘藍是以甘藍、蘋果為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：燉甘藍
• 分類：燉
• 主要食材：甘藍，蘋果

用料

材料	用量
甘藍	1/3個
蘋果	小號一個
培根	一片
洋蔥	半個
蘋果醋	65ml
黑醋	1/2大勺
糖	1.5大勺
鹽	-
黑胡椒	-
榛子	-

做法

1. 甘藍、洋蔥、蘋果切細備用，榛子烤箱裡烤出香味備用

2. 熱鍋倒入橄欖油，小火下培根直到顏色變深

3. 加入洋蔥，開到中火，翻炒至有點褐色

4. 加入甘藍、蘋果、醋，蓋上蓋子小火燉40分鐘

5. 最後用鹽、黑胡椒調味，加入烘烤過的榛子，再燉幾分鐘到水分基本收乾，出鍋。