熗魚片

熗魚片

熗魚片是一道菜譜,主料是黑魚、玉蘭片。

基本介紹

主料:黑魚 1000克
熗魚片熗魚片
輔料:玉蘭片 25克 香菜 5克
調料:鹽 15克 味素 1克 姜 10克 料酒 25克 花椒 1克 植物油 5克 各適量 做法:
1. 將黑魚肉片成片;
2. 蘭片切成象眼片
3. 魚片、蘭片一起放入開水鍋中氽透,撈出投涼,控淨水;
4. 薑片切成絲;
5. 香菜切成段;
6. 將魚片、蘭片放在碗內,加精鹽、味素、料酒、花椒油、薑絲拌勻,裝盤後撒上香菜即成。

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們