熗紫甘藍

熗紫甘藍，是一道家常菜，製作原料主要有紫甘藍、菜花。

食材明細

紫甘藍 150克

熗炒紫甘藍

菜花 少許

鹽 一茶勺

植物油 2湯勺

蒜末 少許

花椒粒 適量

米醋 少許

做法

1主要調料有花椒粒適量、鹽一勺、植物油2湯勺、米醋少許、蒜末少許。

2原料有紫甘藍。把紫甘藍洗乾淨以後、去除大梗子、取葉、鍋內放一點鹽和油的水煮熟。

3熗:鍋內加熱、放2勺植物油、把花椒粒炒香、然後放紫甘藍熗、放鹽面翻拌均勻、烹一點米醋、加入蒜末、翻拌均勻出鍋。

小貼士

熗菜需要注意火候、火小沒有香味、火大了容易糊鍋。調味根據自己的喜好。