照燒雞肉卷

照燒雞肉卷，是用照燒的方式製作雞肉卷。照燒就是在燒烤肉品過程中，外層塗抹大量醬油，糖水，大蒜，姜與清酒（或味醂）。

基本介紹

• 中文名：照燒雞肉卷
• 原料：雞腿、COOK100日式照燒醬
• 製作：高溫烤制
• 屬性：食物

原料

雞腿、COOK100日式照燒醬、小番茄、黃瓜、生菜、麵粉、蜂蜜、乳酪片。

做法

1、準備材料；

2、雞腿剔骨（中間豎切一刀，然後沿這骨頭向兩邊剔出腿肉）；

3、將適量的COOK100日式照燒醬與雞腿拌勻，放入冰櫃醃製一夜；

4、將醃好的雞腿鋪在烤盤上；

5、烤箱中層上下火用220度烘烤35分鐘左右。中間取出刷兩次蜂蜜；

6、將適量的麵粉與水、少量色拉油拌勻成絮狀；

7、揉成偏軟一點的麵團，將麵團分成小劑子；

8、擀圓，擀薄；

9、平底鍋滴少許油，將餅煎熟；

10、用煎好的餅將生菜、小番茄、黃瓜條、生菜、乳酪片捲起來即可。

小貼士

1、烘烤時要用高溫烤制，這樣才能鎖住肉里的水分，吃起來才可口；

2、蔬菜根據自己喜好隨意添加，乳酪片可以用色拉醬、番茄醬、甜麵醬等代替。