煎釀兩樣

煎釀兩樣，以紅辣椒、涼瓜為原料的菜品

基本介紹

• 中文名：煎釀兩樣
• 主要原料：紅辣椒，涼瓜
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：青年人，老年人

煎釀兩樣

原料: 原 料：

主料：紅辣椒、涼瓜。配料：魚膠。

製法: 鮮紅椒、涼瓜分別切成1.5厘米的小段，後焯水待用。把魚膠分別裝入兩種原料中，上屜蒸5分鐘出屜，放入盤子。淨鍋放底油加糖、鹽、味素後，勾米湯芡澆在盤中即可。

特點: 色澤鮮艷，口味清淡，鮮香。